豚肉の生姜焼きレシピ 人気 1 位の簡単で美味しい作り方は? 生姜焼きのタレはどうやって作るの?

定番の味にしたい、激ウマ!生姜焼きの材料やレシピ、作り方の手順を紹介します。
作っているときからいい匂いがする〜!
簡単!美味しい!初心者でも上手にできます。

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豚肉の生姜焼きレシピ 人気 1 位の簡単で美味しい作り方

一般的な豚肉の生姜焼きは、まず初めにタレに豚肉を漬け込みますが、人気レシピでは、漬け込みません。
漬け込まないので手間がかかりませんし、ササッと簡単にできるのです。

生姜焼きのタレの作り方

★材料(2人分)
しょうゆ・・・大さじ4
酒・・・ 大さじ14
みりん・・・ 大さじ2
おろし生姜・・・ひとかけ(チューブ式の場合は大さじ2)

上記の材料を混ぜて、タレを作ります。

美味しい豚肉の生姜焼きの作り方

★材料(2人分)
豚肉(ロース)・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個
小麦粉・・・適量

①あらかじめ、生姜焼きのタレを作っておきます
②豚ロースと玉ねぎを切ります。
豚ロースは、一口大くらい、玉ねぎは、くし切りにします。
玉ねぎは、切ったあと、1分くらい電子レンジで温めておきます。
③豚ロース全体に小麦粉をまぶします。
肉の旨みを外へ逃がさないようにするためです。茶こしやふるいなどでふるいながらまぶすといいですね。
④油はひかずに、中火で豚ロースをフライパンで炒めます。
⑤豚肉の表面が白くなってきたら、玉ねぎを加えて、再び炒めます。
焦げないように、火加減も調節しながら焼いていきます。
⑥豚肉の色が茶色い焼き色になってきたら、あらかじめ作っておいた生姜焼きのタレを入れます。
⑦全体的にとろみが出てきたら、でき上がりです。

人気レシピ1位の超簡単な生姜焼きの作り方は?

★材料(2~3人分)
豚ロース 300g
★タレの材料(2~3人分)
生姜チューブ・・・4cm
砂糖・・・ 小さじ1
酒・・・ 大さじ1
醤油・・・ 大さじ2
みりん・・・ 大さじ2

①タレの材料を混ぜて、タレを作ります。
②油はひかずに、強火で肉を軽く焼きます。
③混ぜておいたタレを入れて、強火のまま焼き、タレがほとんどなくなれば出来上がりです。

初心者でも失敗なく、簡単に豚肉の生姜焼きが出来ますよ!

※肉を柔らかくしたいときは、肉に小麦粉をまぶして弱火で焼けばやわらかくなります。

ご飯にかけると生姜焼き丼に! お弁当のおかずにも

ご飯に生姜焼きをかけると、これまた簡単に「生姜焼き丼」ができ上がり!

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